6月18日下午，学校财务总监马晓军带队，10余名学生工作干部参加了长安区政府组织的“长安大学城2021年‘高校师生看长安——学党史践初心、办实事暖心’主题活动。 长安辖区高校60余人在区委有关领导、区委组织部、区委宣传部、区高校协调办领导的带领下，从区政府出发，乘车观摩了西安市中医医院南院区建设和居安公园建设项目，观看了库峪河绿道建设场景，步行参观了库峪河栈桥和太乙驿驿站，最后观参观乐长安唐村

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2021年4月26日下午，西安明德理工学院与白俄罗斯维捷布斯克国立大学在我校明志楼517会议室举行了校际合作线上洽谈会。维捷布斯克国立大学语言学院院长万连依、国际交流处处长伊莲娜，西安明德理工学院国际教育学院副院长刘媛媛、副院长赵俊武和相关负责人参加会议。 会议中，刘媛媛副院长代表学校对维捷布斯克国立大学代表表示诚挚地欢迎，并从历史沿革、办学规模、学科建设以及国际合作等方面介绍了学校的基本情况

2021年4月30日下午，西安明德理工学院与德国比勒菲尔德中等企业应用技术大学（以下简称FHM）在我校行政楼518会议室举行中德合作办学及国际交流框架协议签署仪式。德国比勒菲尔德中等企业应用技术大学副校长Torsten Fischer教授、中德项目主任孙阳、中德合作办学机构项目负责人左熹、中德合作办学机构项目特别顾问郭新平教授、中德合作办学机构项目高级经理张宝珠等，西安明德理工学院校长杨健君教授